受市場(chǎng)供應(yīng)量減少，飼料和汽柴油價(jià)格上漲等因素影響，豬肉價(jià)格自上月開始大漲。記者13日從市場(chǎng)上了解到，鮮豬肉價(jià)格升至36元/公斤，較今年最低價(jià)格，翻了一倍。
在南環(huán)路一家集貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)，一位正在購(gòu)買豬肉的市民說(shuō)，這段時(shí)間豬肉越來(lái)越貴了，年初最低時(shí)18元/公斤，現(xiàn)在36元/公斤了。一位攤主說(shuō)，現(xiàn)在毛豬的價(jià)格都26元/公斤了，鮮肉價(jià)格也就跟著漲。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局大同調(diào)查隊(duì)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，自4月份以來(lái)，豬肉價(jià)格結(jié)束了年初連續(xù)三個(gè)月下降的態(tài)勢(shì)轉(zhuǎn)為連續(xù)上漲的態(tài)勢(shì)，進(jìn)入7月份，豬肉價(jià)格繼續(xù)上漲且漲幅明顯，截至7月10日，豬后腿肉均價(jià)為34.6元/公斤，較6月10日的22.24元/公斤上漲了56%；豬五花肉均價(jià)為35.82元/公斤，較6月10日的24.64元/公斤上漲了46%；豬排骨均價(jià)為43.4元/公斤，較6月10日的34.32元/公斤上漲了26%。
豬肉為什么越來(lái)越貴？市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局人士表示，前一段時(shí)間，豬肉價(jià)格太低，養(yǎng)殖戶生豬出欄虧損嚴(yán)重，對(duì)母豬淘汰多補(bǔ)欄少，致使目前豬肉市場(chǎng)供應(yīng)量減少。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局大同調(diào)查隊(duì)調(diào)查顯示，大豆、玉米等飼料價(jià)格和汽柴油價(jià)格上調(diào)，造成生豬飼養(yǎng)成本、運(yùn)輸成本上漲，一定程度上拉動(dòng)近期豬價(jià)上漲，而夏季迎來(lái)餐飲行業(yè)消費(fèi)旺季，宴席增多，餐飲店豬肉消費(fèi)量增加，也導(dǎo)致豬肉價(jià)格上漲。
